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食品生產線的環境與生產要求


1、食品生產線衛生質量方針和衛生質量目標;

2、組織機構及其職責;

3、生產、檢驗人員的管理;

4、環境衛生的要求;

5、車間及設施衛生的要求;

6、原料、輔料衛生質量的控制;

7、食品生產線生產衛生質量的控制;

8、包裝、儲存、運輸衛生的控制;

9、檢驗的要求;

10、質量記錄的控制;

11、食品生產線質量體系的內部審核。
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