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食品生產線說說餛飩自動生產線的工藝


食品生產線說說餛飩自動生產線的工藝:

  餛飩生產過程從餛飩皮成型、供餡、包制餛飩、蒸煮、烘干、分撿稱重到裝盒全部由食品生產線自動完成,不需人手操作。其生產的工藝流程都是:1、和面;2、制皮;3、供餡;4、包制餛飩;5、熟制;6、干燥;7、冷卻;;8、分流輸送;9、分檢稱重;10、裝盒封蓋。
  1.自動壓面機,完成面皮的初級加工。
  2.連續壓面機,完成面筋蛋白及網狀纖維形成的最佳狀態。
  3.自動餛飩皮成型機又稱面皮成型機,完成流水線包制餛飩所需的面皮。
  4.自動餡料供給部分,完成生產流水線包制餛飩所需的餡料供給。

  5.自動餛飩包制成型機,按照特定生產工藝完成機器包制餛飩。
  6.自動餛飩蒸煮機,完成餛飩的蒸煮熟制過程。
  7.自動餛飩干燥機,完成熟制后餛飩的脫水干燥。
  8.自動餛飩冷卻部分,完成脫水干燥后的餛飩冷卻至常溫,以備裝盒。
  9.自動分流輸送部分,完成冷卻后的餛飩分流輸送給分撿稱重。

  10.自動分撿稱重部分,完成對即將裝盒的方便餛飩進行分撿和重量核準。

  11.自動裝盒封蓋部分,完成產品的裝盒封蓋即成成品。以上是非油炸方便(即時)餛飩的生產工藝流程和相應的自動生產流水線的設備組成。除此之外,對于油炸方便(即食)餛飩的生產工藝流程和自動生產流水線的設備組成也基本相同.所不同的只是將包制成型后的餛飩直接進入自動油炸生產線炸制,其中完成三道工藝過程;其一產品定型,其二熟制,其三干燥脫水;接下來所要完成的就是自動脫脂脫油和冷卻,再下來就是自動分流輸送、自動分撿稱重、自動裝盒封蓋后即出油炸方便餛飩成品。

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